История пива

История создания пенного напитка

 

Первым письменным упоминанием о пиве можно считать времена шумеров (Шумер — страна на территории нынешнего Ирака, существовавшая в IV-II тысячелетиях до н.э.). Их пиво называлось «сика-ру» и, уже в тот период в основе его производства был соложеный ячмень. Позднее вавилоняне продолжили эти обычии и оставили уйма письменных упоминаний о общественной важности пива. читать полностью »

История немецкого пивоварения

Несколько интересных фактов из истории немецкого пивоварения. В 1516 г. Вильгельм IV, баварский герцог, сам того не подозревая, стал инициатором развития пивоварения на несколько столетий вперед. Своим указом об использовании ячменя, хмеля и воды (и только этих ингредиентов!) для приготовления пива он заложил традицию, которой немецкие пивовары следуют по сей день. читать полностью »