Как варить креветки к пиву

Как варить креветки к пиву

Креветки — это низкокалорийная пища. Кроме того, в креветках содержится масса полезных веществ: белок, кальций, йод, цинк. Считайте, что вы сделали совершенно правильный выбор в части закуски к пиву. Вареные креветки к пиву, что может быть вкуснее?

Если вы еще не знаете, как варить креветки к пиву — не отчаивайтесь. Все чрезвычайно просто и ничем не отличается от обычной варки креветок. Все что вам надо — это соблюдать простые рекомендации.

  • Никогда не размораживайте креветки в горячей воде и не вываливайте мороженные креветки в кипящую воду — иначе мясо станет «резиновым».
  • Перед тем как варить креветки, вы можете приправить воду, которой они будут вариться. Вы можете использовать черный перец (горошек), лавровый лист, лимон с цедрой, гвоздику, чеснок, томатную пасту. Комбинируйте эти приправы и составьте свой рецепт креветок к пиву.
  • Большинство креветок в магазинах варено-мороженные. Варить такие креветки нужно не более 3-х минут, иначе они станут как резиновые.
  • После окончания варки, накройте креветки крышкой и дайте им постоять минут 10 в собственном бульоне.
  • К столу можно подавать креветки, предварительно посыпав их зеленью. Это подчеркнет их вкус.

Как правильно выбирать креветки к пиву

Как варить креветки мы разобрались, но чтобы они были действительно вкусными, нужно уметь выбрать правильные креветки.

Не очень хороший выборКреветки некачественные если:

  • мясо имеет желтый оттенок
  • в пакете виден снег — неподходящие условия хранения
  • на панцире или голове черные пятна — если это не тигровые креветки, то некачественные
  • у креветок разогнут хвост — неправильный способ заморозки

Хорошие креветки:

  • Имеют одинаковый цвет и блестящий панцирь
  • Хвост сильно загнут к брюшку
  • Коричневые икринки у брюшка — самое полезное в креветкеИдеальные креветки
  • У некоторых может быть зеленоватая голова — это норма, главное не черная.

Идеальный вариант, обычно стоит дорого

Надеюсь эти небольшие рекомендации дали вам исчерпывающую информацию о том, как сварить креветки и как их правильно выбрать в магазине.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий